La producción de la manzana, durazno, pera y granada está garantizada, a pesar de la temporada de lluvias 2026.
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La Feria del Chile en Nogada 2026 llega a Tochimilco. Aseguran buena producción de frutas pese a lluvias. Prueba el platillo por 200 a 250 pesos y apoya a más de 300 productores locales.
En el municipio de Tochimilco en Puebla a las faldas del volcán Popocatépetl existen más de 300 productores de la fruta necesaria para la elaboración del Chile en Nogada.
Aseguran que la producción de la manzana, durazno, pera y granada está garantizada, a pesar de las lluvias.
Invitan a consumir lo local en la feria que se llevará a cabo del 24 de julio al 20 de septiembre en la cabecera municipal y la comunidad de Santa Cruz Cuautomatitla.
La proyección es vender mil piezas con precio de 200 a 250 pesos. El municipio ofrece recorridos a huertas y el tradicional helado de Chile en Nogada.
El Chile en Nogada es el platillo más emblemático de Puebla y uno de los más representativos de México.
Se conforma por un chile poblano relleno de picadillo dulce-salado, cubierto con una salsa blanca de nuez llamada "nogada" y decorado con granada y perejil.
El resultado son los 3 colores de la bandera: verde del chile y perejil, blanco de la nogada, y el rojo de la granada. No es postre ni un guisado picante. Es un platillo barroco conformado por ingredientes de la temporada entre julio y septiembre.
Con información N+
JAPR
