Este año, la Rosca de Reyes será más cara, tendrá variación en los precios y se dividirá en categorías: tradicional y gourmet. Aún así ¡se vende como pan caliente!
Celebrar el Día de Reyes costará 23% más caro que el año pasado. El 6 de enero de 2024 los consumidores inauguran el calvario que cada inicio de año les toca sufrir: la cuesta de enero, que ha dejado de serlo para convertirse en una verdadera pendiente, ya no de enero sino del primer trimestre del año, y que para sortearla se han vuelto alpinistas profesionales, haciendo todo tipo de peripecias para salir con los gastos.
Y es que a propósito de la celebración de los Reyes Magos, la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) realizó un estudio de mercado para establecer la variación de precios que hay en los distintos productos que se demandan en este festejo.
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En cuanto a las roscas, se establecieron dos categorías: la rosca tradicional y la rosca gourmet, así como dos tamaños: chica (5-8 personas) y grande (12-15 personas); también se puso el lente en tres canales de comercialización: panadería de barrio, supermercado y panaderías de franquicia, arrojando lo siguientes precios:
La rosca tradicional de tamaño chico se pudo encontrar en la panadería de barrio hasta en 200 pesos; en el supermercado hasta en 230 pesos y en la panadería de franquicia hasta en 310 pesos; mientras que los precios de la rosca tamaño grande pueden llegar hasta 400, 469 y 515 pesos, respectivamente.
También se encontró en el mercado las roscas gourmet con ingredientes, rellenos y presentaciones novedosas. En un tamaño chico se pueden conseguir por hasta 235 pesos en panaderías de colonia; hasta 379 pesos en un supermercado y hasta en 495 en una panadería de franquicia; en tanto, la rosca grande llega hasta 450 pesos, 569 pesos y 725 pesos, en el orden antes señalado de los distintos canales.
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Por su parte, la Anpec destaca que el chocolate, pareja inseparable de la rosca de Reyes para aproximadamente quince personas, podrá llegar a costar hasta 222 pesos, considerando unos cinco litros de leche.
Estos datos suponen un encarecimiento de 23% con relación al festejo de 2023.
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Con información de ANPEC/N+
LLH
